PH Y LOMBARDA
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EXPERIMENTO
Dificultad: Medio
Duración: 5 min
Explicación: La lombarda contiene unos pigmentos llamados antocianinas que cambian de color cuando están en contacto con ácidos y bases. Este extracto adquiere un color rosa o rojo en un medio ácido y azul, verde o amarillo en un medio básico.